Domus Picta
Extra Dry Millesimato D.O.C. Treviso
Extra Dry Millesimato D.O.C. Treviso
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- Profil: Harmonisch. intensiv und leicht süßlich
- 15-19 g/L Restzucker
Feine Perlage, blumige Aromen und elegante Süße
Ein edler Jahrgangs-Prosecco mit einer delikaten, leicht süßlichen Note und feinen, fruchtigen Nuancen. Sein florales Bouquet aus Glyzinie, Akazienblüten und Jasmin verleiht ihm eine besondere Leichtigkeit. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und weich mit einer angenehm aromatischen Länge. Ein vielseitiger Begleiter für jeden Anlass – perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen. Er zeigt sich Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Auszeichnungen.
Auszeichnungen.
Zwar noch keine Auszeichnungen, aber wir haben nur das was uns auch schmeckt 😊🍾
Pairings.
Pairings.
Harmoniert mit milden Käsesorten, Meeresfrüchten und Leichten Desserts mit Beeren
Details.
Details.
Handwerkliche Präzision und beste Traubenqualität
Die Herstellung dieses edlen Millesimato beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Glera-Trauben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Treviso gedeihen. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, um ihre frische Aromatik zu bewahren. Nach der sanften Pressung erfolgt die erste Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die feinen floralen und fruchtigen Noten zu erhalten. Die zweite Gärung nach der Charmat-Methode verleiht dem Prosecco seine charakteristische, elegante Perlage. Das Ergebnis ist ein harmonischer Spumante mit lebendiger Frische und feiner Süße.
Technische Daten:
Alkoholgehalt: 11-12 % Vol.
Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L
Restzucker: 15-19 g/L
Druck: 4,5-5,5 Bar
Füllmenge: 0,75 L
Winzer.
Winzer.
Die Villa (Domus Picta) der Familie Spagnol, heute auf einem Hügel über dem Piave gelegen, erzählt durch ihre Fresken und Geschichte vom 20. Jahrhundert in Italien. Nach ihrer Erhaltung im Ersten Weltkrieg wurde sie in den 1980er Jahren renoviert, wobei die Dekorationen von Cadorin in neuem Glanz erstrahlen.
1923 wurde Cadorin beauftragt, in der Pfarrkirche von Vidor das Fresko "Verkündigung der Auferstehung" zu schaffen. Für die Villa plante er ein Sgraffito und ein freskengeschmücktes Fries mit den vier Jahreszeiten, inspiriert von der venezianischen Tradition. Sein Werk wurde von Kritikern für das gelungene Spiel mit Farben und Licht gelobt.
Aus dieser Tradition entstand die Kellerei Domus Picta. Der neue Weinkeller spiegelt die enge Verbindung zur Geschichte, Natur und Kunst wider, die einst nur aus Freude für Freunde produziert wurde. Gegründet wurde Domus Picta, um Italiens Kreativität, Küche und Design zu ehren. Die Wurzeln reichen bis 1848 zurück, als Oni Spagnol seine Leidenschaft für Prosecco entdeckte.
Heute, modern ausgestattet und fachkundig unterstützt, bietet die Kellerei neun Qualitätsprodukte im mittleren bis hohen Marktsegment an. Der neue Standort liegt im Herzen des Prosecco-Anbaugebiets in Valdobbiadene.
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