Merotto
La Primavera di Barbara Millesimato Dry D.O.C.G.
La Primavera di Barbara Millesimato Dry D.O.C.G.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Auf Lager
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
- Rebsorten: 90% Glera. 10% Perera
- Profil: Dezent. Fruchtig. Harmonisch.
- 21 g/L Restzucker
„La Primavera di Barbara“ ist ein charaktervoller Prosecco Superiore, dessen Trauben aus einem kleinen, sorgfältig gepflegten Weinberg in den Hügeln von Col San Martino stammen. Dieser Wein ist Ausdruck handwerklicher Präzision und familiärer Leidenschaft.
Im Glas zeigt er sich in einem klaren Strohgelb mit lebendiger, vielschichtiger Schaumkrone und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase wird umspielt von intensiven Aromen reifer Äpfel, saftiger Birnen und Aprikosen, begleitet von floralen Noten wie Rose und Wisteria. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Frische, dezenter Süße und zarter Würze. Der Abgang bleibt duftig, klar und elegant – trotz der wahrnehmbaren Restsüße stets ausgewogen und animierend.
Auszeichnungen.
Auszeichnungen.
Falstaff: 91 Punkte
Pairings.
Pairings.
Vorspeisen: Rohschinken mit Melone oder Ziegenkäse auf Honig-Crostini
Asiatische Küche: Leicht scharfe Gerichte mit Mango, Ingwer oder Zitronengras
Fisch & Meeresfrüchte: Garnelen in Zitrusmarinade oder Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
Desserts: Obsttartes, Zitronensorbet oder Mascarpone-Crème mit Beeren
Details.
Details.
Herkunft: Col San Martino – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Rebsorten: 90% Glera, 10% Perera
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 21 g/l (Dry)
Druck: 5 bar
Serviertemperatur: 5–7 °C
Vinifikation: Weiße Vinifikation, sanfte Pressung und sortenreine Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung und natürliche Gärung erfolgen im Autoklaven für ca. 40 Tage bei 12–13 °C.
Füllmenge: 0,75 L
Winzer.
Winzer.
Anfang des 20. Jahrhundert war Agostino Merotto bereits für seinen Prosecco bekannt, aber die strukturelle, technologische und kommerzielle Entwicklung des Unternehmens erhielt ihre entscheidenden Impulse Ende der 1980er Jahre mit Graziano Merotto, seinem Enkel und derzeitigen Besitzer. Merotto produziert und vinifiziert nur Glera-Trauben aus eigenem Anbau und von kleinen Vertragswinzern. Die Kelleranlagen zur Lagerung und Verarbeitung der Trauben sind in die Felsen unter den Weinbergen gegraben, wo der Wein bei einer natürlich kontrollierten Temperatur gelagert wird.
Teilen
Man merkt einfach, dass hier Leidenschaft dahintersteckt. Sehr sympathisch!
Bin durch Zufall auf Dolce Vita Spirits gestoßen – und echt froh drüber. Endlich mal was anderes als der Supermarkt-Standard. Die Prosecchi sind wirklich besonders. Verpackung war bruchsicher , Lieferung schnell, passt einfach alles. Top!
Toller Shop mit wirklich feiner Auswahl. Der Foss Marai war der Hit bei unserem letzten Festl. Alles reibungslos gelaufen, und bei Fragen kriegt man schnell und freundlich eine Antwort. So soll’s sein – klare Empfehlung!
Ich bestell jetzt schon zum dritten Mal und bin echt begeistert. Der Prosecco schmeckt top, Lieferung war immer schnell und unkompliziert. Man merkt, dass da wer mit Leidenschaft dahintersteht. Werd sicher wieder bestellen – danke euch!