Domus Picta
Rosé Extra Dry Millesimato D.O.C. Treviso
Rosé Extra Dry Millesimato D.O.C. Treviso
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- Profil: Zart fruchtig. elegant mit feiner Perlage
- 15-18 g/L Restzucker
Sommerliche Eleganz mit feiner Frucht und sanfter Struktur
Der Domus Picta Prosecco Rosé verzaubert mit seiner lang anhaltenden, feinen Perlage und sommerlichen Aromen. Die floralen Noten von Glyzinie und Akazie verbinden sich harmonisch mit fruchtigen Anklängen von Waldbeeren. Die Struktur des Pinot Noir verleiht diesem Rosé-Prosecco eine elegante Tiefe, während die Glera-Traube für seine Frische sorgt. Ein prickelndes Vergnügen für besondere Momente.
Auszeichnungen.
Auszeichnungen.
Zwar noch keine Auszeichnungen, aber wir haben nur das was uns auch schmeckt 😊🍾
Pairings.
Pairings.
Harmoniert mit Sushi und Sashimi, Fischgerichten, insbesondere Lachs. Perfekt zu Beerendesserts.
Details.
Details.
Ein Zusammenspiel aus Glera und Pinot Noir
Dieser Rosé-Prosecco ist das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen der Frische der Glera-Traube und der eleganten Struktur des Pinot Noir. Die Glera-Trauben werden sanft gepresst, während der Pinot Noir durch eine kurze Mazeration mit den Schalen seine zarte Roséfärbung und charakteristischen Beerennoten erhält. Die erste Gärung erfolgt separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor die Grundweine assembliert werden. Anschließend durchläuft der Wein die zweite Gärung in Drucktanks nach der Charmat-Methode, wodurch eine feine und langanhaltende Perlage entsteht. Das Ergebnis ist ein eleganter Rosé-Prosecco mit sommerlicher Leichtigkeit.
Technische Daten:
Alkoholgehalt: 10,8-12 % Vol.
Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L
Restzucker: 15-18 g/L
Druck: 4-6 Bar
Füllmenge: 0,75 L
Winzer.
Winzer.
Die Villa (Domus Picta) der Familie Spagnol, heute auf einem Hügel über dem Piave gelegen, erzählt durch ihre Fresken und Geschichte vom 20. Jahrhundert in Italien. Nach ihrer Erhaltung im Ersten Weltkrieg wurde sie in den 1980er Jahren renoviert, wobei die Dekorationen von Cadorin in neuem Glanz erstrahlen.
1923 wurde Cadorin beauftragt, in der Pfarrkirche von Vidor das Fresko "Verkündigung der Auferstehung" zu schaffen. Für die Villa plante er ein Sgraffito und ein freskengeschmücktes Fries mit den vier Jahreszeiten, inspiriert von der venezianischen Tradition. Sein Werk wurde von Kritikern für das gelungene Spiel mit Farben und Licht gelobt.
Aus dieser Tradition entstand die Kellerei Domus Picta. Der neue Weinkeller spiegelt die enge Verbindung zur Geschichte, Natur und Kunst wider, die einst nur aus Freude für Freunde produziert wurde. Gegründet wurde Domus Picta, um Italiens Kreativität, Küche und Design zu ehren. Die Wurzeln reichen bis 1848 zurück, als Oni Spagnol seine Leidenschaft für Prosecco entdeckte.
Heute, modern ausgestattet und fachkundig unterstützt, bietet die Kellerei neun Qualitätsprodukte im mittleren bis hohen Marktsegment an. Der neue Standort liegt im Herzen des Prosecco-Anbaugebiets in Valdobbiadene.
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