Olio Extra Vergine 100 % Coratina 0,5 l

Gewonnen aus 100 % Coratina-Oliven, einer der charakterstärksten Sorten Süditaliens — von denselben Hängen wie unsere apulischen Rotweine.

Geschmacksbild

Kein mildes Alltagsöl, sondern ein Charakteröl: kraftvoll, grün und lebendig, mit Noten von frischem Gras und Artischocke und einer pfeffrigen Schärfe im Abgang. Diese Schärfe ist ein Qualitätsmerkmal und Zeichen hoher Polyphenolwerte.

Passt zu

Bruschetta, Tomatensalat, gegrilltes Gemüse, Rindercarpaccio, Suppen.

Die Masseria La Sorba bewirtschaftet in der apulischen Murgia Reben und Olivenhaine auf denselben Hängen — Wein und Öl aus einer Hand.

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