Foss Marai
Strada di Guia, 109 Extra Dry D.O.C.G.
Strada di Guia, 109 Extra Dry D.O.C.G.
Nicht vorrätig
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
- Extra Trocken
- Profil: Intensiv, Reifer Apfel und Akazienblüte
- 14,5-15,5 g/L Restzucker
Der Strada di Guia, 109 Extra Dry D.O.C.G. von Foss Marai ist ein wahrer Botschafter der Valdobbiadene-Tradition und bringt die charakteristischen Eigenschaften der edlen Glera-Traube perfekt zur Geltung. Foss Marai, bekannt für seine exzellente Handwerkskunst, kombiniert jahrhundertealte Weinbaukunst mit modernster Vinifikation, um einen Prosecco von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen.
Dieser Extra Dry Prosecco begeistert mit einem intensiven und eleganten Bouquet aus Akazienblüten und reifen Äpfeln. Seine erfrischende Säure verbindet sich harmonisch mit der feinen Restsüße und ergibt ein geschmacklich raffiniertes und verführerisches Ensemble.
Empfohlene Speisen
Empfohlene Speisen
Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten, edlen Meeresfrüchten und fruchtigen Desserts.
Herstellungsdetails
Herstellungsdetails
Der Foss Marai Strada di Guia, 109 Extra Dry D.O.C.G. entsteht aus handverlesenen Glera-Trauben, die in den steilen Weinbergen von Valdobbiadene unter optimalen Bedingungen reifen. Die einzigartige Kombination aus mineralreichen Böden und einem gemäßigten Klima verleiht den Trauben ihre charakteristische Frische und Eleganz.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um ihre feinen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Metodo Martinotti (Charmat-Methode) in Edelstahltanks, wodurch der Prosecco seine lebendige Perlage und fruchtige Intensität erhält. Diese kontrollierte Gärung sorgt dafür, dass die natürliche Frische, die harmonische Balance von Säure und Restsüße sowie das elegante Bouquet mit Noten von Akazienblüten und Äpfeln perfekt zur Geltung kommen.
Das Ergebnis ist ein fein ausbalancierter, aromatischer Prosecco, der die Essenz von Valdobbiadene mit höchster Präzision widerspiegelt.
Serviertemperatur:
6,5°-7° C
Restzucker:
14,5-15,5 g.l.
Alkohol:
11,00 %
Säure:
5-6 g.l.
Mehr über den Winzer
Mehr über den Winzer
Seit 1986 ist Carlo Biasiotto mit seiner Familie das Herz von Foss Marai, einem Symbol für Qualitäts-Prosecco. In Guia, im malerischen Valdobbiadene-Tal, produziert die Familie einzigartige Schaumweine, die sich durch besonderes Flaschendesign und die Wiederbelebung traditioneller Rebsorten auszeichnen. Stets dem Motto „leniter in itinere“ (langsam auf dem Weg) folgend, kombiniert Foss Marai Tradition und Innovation, um italienische Exzellenz in die Welt zu tragen.
Teilen
