Foss Marai
Superiore di Cartizze Dry Millesimato Valdobbiadene D.O.C.G.
Superiore di Cartizze Dry Millesimato Valdobbiadene D.O.C.G.
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- Rebsorte: 100% Glera (Cartizze Gebiet)
- Profil: Glyzinien. Rosen. Unvergleichbar.
- 26-28 g/L Restzucker
Der Cartizze Dry Millesimato ist das edelste Juwel aus dem Hause Foss Marai. Er stammt aus einem ganz besonderen Anbaugebiet: dem „Cartizze“-Hügelgebiet in Valdobbiadene, das nur 104 Hektar umfasst und als die „Grand Cru“-Lage des Prosecco gilt. Die Reben wachsen auf steilen, sonnenverwöhnten Hängen mit einzigartigem Mikroklima und mineralischem Boden – ideale Voraussetzungen für höchste Qualität.
Im Glas präsentiert sich dieser Prosecco mit feiner, anhaltender Perlage und einem verführerischen Bouquet von reifen Birnen, goldenen Äpfeln, Akazienhonig und intensiven Glyzinienblüten. Am Gaumen weich, ausgewogen und angenehm süß – ein prickelndes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.
Auszeichnungen.
Auszeichnungen.
Zwar noch keine Auszeichnungen, aber wir haben nur das was uns auch schmeckt 😊🍾
Pairings.
Pairings.
Fruchttörtchen · Panettone · Weichkäse · Edle Krustentiere
Details.
Details.
Die handgelesenen Glera-Trauben werden besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks (Méthode Martinotti), wobei der Ausbau bei kontrollierten Temperaturen erfolgt, um die aromatische Frische und Eleganz zu bewahren. Als Millesimato stammt der Wein ausschließlich aus einem einzigen, besonders hochwertigen Jahrgang.
Füllmenge: 0,75 L
Winzer.
Winzer.
Seit 1986 ist Carlo Biasiotto mit seiner Familie das Herz von Foss Marai, einem Symbol für Qualitäts-Prosecco. In Guia, im malerischen Valdobbiadene-Tal, produziert die Familie einzigartige Schaumweine, die sich durch besonderes Flaschendesign und die Wiederbelebung traditioneller Rebsorten auszeichnen. Stets dem Motto „leniter in itinere“ (langsam auf dem Weg) folgend, kombiniert Foss Marai Tradition und Innovation, um italienische Exzellenz in die Welt zu tragen.
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