Foss Marai Rosé Roös Brut Speciale

Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen von Hand geerntet, um ihre Qualität zu bewahren. Nach dem Pressen wird der Most sofort vom Trester getrennt, um unerwünschte Farb- und Tanninübergänge zu vermeiden. Die Gärung erfolgt bei 17°C mit speziellen Hefen von Foss Marai. Das 30- bis 40-tägige Schäumen findet in Autoklaven statt, wobei Saccharose und ausgewählte Hefen hinzugefügt werden, um dem Produkt seine einzigartige Charakteristik zu verleihen.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese

Serviertemperatur
7°C

Restzucker
5-7 g/l

Alkoholgehalt
11,5%

Säuregehalt
6 g/l

Seit 1986 ist Carlo Biasiotto mit seiner Familie das Herz von Foss Marai, einem Symbol für Qualitäts-Prosecco. In Guia, im malerischen Valdobbiadene-Tal, produziert die Familie einzigartige Schaumweine, die sich durch besonderes Flaschendesign und die Wiederbelebung traditioneller Rebsorten auszeichnen. Stets dem Motto „leniter in itinere“ (langsam auf dem Weg) folgend, kombiniert Foss Marai Tradition und Innovation, um italienische Exzellenz in die Welt zu tragen.