Foss Marai
Brut Marai de Marai
Brut Marai de Marai
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- Brut
- Profil: Harmonisch, Fruchtig & Leicht
- 8-9 g/L Restzucker
MARAI de MARAI Brut – Ein eleganter, fruchtbetonter Spumante aus den Hügeln des Alto Trevigiano. Dank der sorgfältigen Auswahl autochthoner Rebsorten und innovativer Anbaumethoden überzeugt er mit frischer Leichtigkeit, harmonischer Balance und feinem, anhaltendem Perlage. Ein stilvoller Begleiter für jede Gelegenheit.
Im Glas strahlt der MARAI de MARAI Brut mit einer hellen, klaren Farbe und einer feinen Perlage, die den gesamten Genuss begleitet. Das Bouquet verführt mit frischen, fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, untermalt von zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt der Brut seine harmonische Struktur, in der sich die feine Säure und die leichte Süße perfekt ergänzen, was zu einem lebendigen, eleganten und lang anhaltenden Geschmack führt.
Empfohlene Speisen
Empfohlene Speisen
Harmoniert perfekt mit hellen Saucen, cremigen Käse und feinen Pastagerichten
Herstellungsdetails
Herstellungsdetails
Dank des langjährigen Engagements von Foss Marai zur Wiederbelebung vergessener Rebstöcke und der Anwendung innovativer Anbaumethoden entsteht dieser Brut, der die Tradition des Proseccos mit modernen Akzenten verbindet. Durch den schonenden Anbau und die sorgfältige Auswahl der Trauben gelingt es, die einzigartigen Aromen der Rebsorten in ihrer besten Form zu bewahren.
Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, um ihre Frische und Aromatik zu bewahren. Nach der Pressung erfolgt die Gärung nach der Metodo Martinotti (Charmat-Methode), bei der die zweite Gärung in Edelstahltanks kontrolliert durchgeführt wird. Diese Methode sorgt für eine feine, lang anhaltende Perlage und bewahrt die fruchtigen und floralen Aromen der Trauben. Durch die Kombination aus traditionellen Techniken und modernen Anbaumethoden entsteht ein harmonischer, eleganter Spumante von höchster Qualität.
Serviertemperatur:
6.5°-7° C
Restzucker:
8-9 g.l.
Alkohol:
11,00 %
Säure:
6-6,5 g.l.
Mehr über den Winzer
Mehr über den Winzer
Seit 1986 ist Carlo Biasiotto mit seiner Familie das Herz von Foss Marai, einem Symbol für Qualitäts-Prosecco. In Guia, im malerischen Valdobbiadene-Tal, produziert die Familie einzigartige Schaumweine, die sich durch besonderes Flaschendesign und die Wiederbelebung traditioneller Rebsorten auszeichnen. Stets dem Motto „leniter in itinere“ (langsam auf dem Weg) folgend, kombiniert Foss Marai Tradition und Innovation, um italienische Exzellenz in die Welt zu tragen.
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Bis wir selbst wieder nach Valdo fahren haben wir hier bestellt. Hat alles super funktioniert, schnelle Lieferung und alles gut verpackt. Preis/Leistung ist fair.