Foss Marai
Fumac Murgia Rosso IGT 2022
Fumac Murgia Rosso IGT 2022
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- Rebsorte: Nero di Troia, Merlot und Cabernet Sauvignon
- Profil: Am Gaumen präsentiert sich der Fumac intensiv und vollmundig mit klarer Struktur. Die reifen, edlen Tannine verleihen ihm Tiefe und Substanz, während seine dichte Frucht und feine Würze für ein harmonisches, lang anhaltendes Finale sorgen. Kraftvoll, ausgewogen und mit bemerkenswerter Präsenz.
- 14,5 g/L Restzucker
Fumac wird aus Trauben gewonnen, die im gleichnamigen Weinberg „Fumac“ auf dem Weingut Masseria la Sorba gelesen werden.
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rot, das mit zunehmender Reife elegante burgunderfarbene Reflexe entwickelt. Das Bouquet erinnert an reife rote Fruchtkonfitüre – insbesondere an Heidelbeere, Brombeere und Sauerkirsche – und verleiht dem Wein eine intensive, verführerische Aromatik.
Auszeichnungen.
Auszeichnungen.
Zwar noch keine Auszeichnungen, aber wir haben nur das was uns auch schmeckt 😊🥂
Pairings.
Pairings.
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gegrilltem rotem Fleisch. Seine Struktur und Tanninstruktur harmonieren besonders gut mit intensiven Röstaromen und herzhaften Speisen.
Details.
Details.
Fumac Murgia Rosso IGT entsteht aus einer sorgfältig komponierten Cuvée aus Nero di Troia, Merlot und Cabernet Sauvignon, die im Fumac-Weinberg der Masseria La Sorba in Apulien wächst – einem Gebiet, das durch seine mineralreichen, kalkhaltigen Böden und warmes, mediterranes Klima beste Voraussetzungen für kräftige Rotweine bietet.
Nach der selektiven Handlese erfolgt die vinologische Bearbeitung mit besonderem Augenmerk auf Struktur und Balance. Die Trauben werden schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um eine harmonische Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen zu gewährleisten. Die Rebsorten-Mischung verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und eine lebendige Frucht.
Durch eine angepasste Maischestandzeit und einen ausbalancierten Ausbau entsteht ein rubinroter Rotwein mit burgunderfarbenen Reflexen, ausdrucksstarker Frucht und eleganter Würze – ein Wein, der Herkunft, Handwerk und mediterranen Charakter vereint.
Serviertemperatur:
15°-16° C
Restzucker:
14,5 g.l.
Alkohol:
13,00 %
Säure:
4,5-5,5 g.l.
Füllmenge: 0,75 L
Winzer.
Winzer.
Seit 1986 ist Carlo Biasiotto mit seiner Familie das Herz von Foss Marai, einem Symbol für Qualitäts-Prosecco. In Guia, im malerischen Valdobbiadene-Tal, produziert die Familie einzigartige Schaumweine, die sich durch besonderes Flaschendesign und die Wiederbelebung traditioneller Rebsorten auszeichnen. Stets dem Motto „leniter in itinere“ (langsam auf dem Weg) folgend, kombiniert Foss Marai Tradition und Innovation, um italienische Exzellenz in die Welt zu tragen.
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